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Los quesos de Kortaria de Lekarotz y Antsonea de Uztegi, y los aceites de La Maja y Artajo, resultaron premiados en las finales del 12º ‘Campeonato GourmetQuesos’ y en el I Concurso Mundial de Aceite de Oliva Virgen Extra de la feria.
¿Temperatura del fuego media o baja? ¿Lavamos el arroz antes o no? ¿Cuál es la diferencia entre la sal normal y la flor de sal?
Las primeras olivas en recolectarse han dado aceites de alta calidad, “con aromas verdes y mucho frutado”, según el equipo de Asesoramiento Agrícola de INTIA. Reyno
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